Tuesday, November 21, 2006
湘南名物 生シラス
１１月中旬は生シラスの解禁時。
茅ヶ崎沖、江ノ島付近では生シラス（イワシなどの稚魚）が採れる。
我が家は江ノ島沖のものを愛好。
兄弟がシラス漁をされていて、その処理が上手な魚屋「魚静」（うおしず）。
茅ヶ崎駅北口、ヤマダ電機・ダイクマの前の通りを反対側（東）に行くとある。
５００円パック。採れて日には旗が立つ。
刺身で食べる。
またはテンプラ、時には卵とじ。ほうれん草と合わせてソティするのも美味い。
画像：我が家の生シラス（右）とテンプラ、その脇はホタテ貝を細かくして円状に包んで揚げたもの。
# posted by 池田晴哉＠湘南茅ヶ崎 @ 4:24 PM 
