Tuesday, July 31, 2007
泡盛『いりおもて』と純米大吟醸・富翁『吟の司』
朝は曇りで涼しい湘南でした。
午後から晴れてきましたが、海は依然として靄の中です。
台風５号の影響もなく、波はなく海は平ら。
セミは午前９時半ころから鳴き声が多くなる。
相模湾では神奈川の関係市町が津波訓練を午後２時からしています。
さて、夏の本番前の酒を紹介。
沖縄の西表島の泡盛（外米を蒸留した２０から３５度の酒）「いりおもて」
これは良く冷やして飲む。
お湯で割るのも構わない。
沖縄の人はキチンと食事をした後に、常温で２０度の５００ｍｌビンを一人宛てに
持ち、踊りながら歌いながら飲む。
健康的な飲み方をします。
日本酒なら純米大吟醸の『吟の司』
これは吟醸香が殆ど感じない造り。
富翁（とみおう）は近年上手な造りをする。
１６５７年創業と古い酒造で、京都：伏見の北川本家の酒。
古来からの酒づくりの場の美味い酒をどうぞ。
これも冷やして飲んでいます。
# posted by 池田晴哉＠湘南茅ヶ崎 @ 3:31 PM 
