Monday, August 06, 2007
桃のケーキ
日本では桃がそろそろ終わる。
台風で落果したりする前に採った桃はケーキにすると美味しい。
我が家ではドイツ風に少し工夫して焼きケーキとしています。
上部の桃は日本では最高級の「水蜜」という桃。
これは勿論生で食べる。
やや違う品種の桃を使ってこのケーキを作ります。
中は焼く寸前のもの。
下は焼きあがり。美味そうに出来上がる。
カットして食べる。
甘みもあり、濃厚で美味い。また失敗をしないのでお奨めのケーキです。
# posted by 池田晴哉＠湘南茅ヶ崎 @ 4:58 PM 
