Monday, January 19, 2009
お汁粉（善哉）
お正月が過ぎて、御餅が残るので『汁粉』または『善哉』を作る。
豆を甘く煮た汁に焼いた餅を入れる。
おやつにも軽い昼食にもなる。
甘くておいしい日本の食べ物です。
豆が粒として残ると『善哉：ぜんざい』
豆が汁に溶け込むと『汁粉：しるこ』
と呼ぶのが普通のようです。
上野や銀座にはこの専門店があります。
以前はどこの街にも数軒甘いもの専門店があったのですが・・・。
# posted by 池田晴哉＠湘南茅ヶ崎 @ 12:20 PM 
お正月が過ぎて、御餅が残るので『汁粉』または『善哉』を作る。
豆を甘く煮た汁に焼いた餅を入れる。
おやつにも軽い昼食にもなる。
甘くておいしい日本の食べ物です。
豆が粒として残ると『善哉：ぜんざい』
豆が汁に溶け込むと『汁粉：しるこ』
と呼ぶのが普通のようです。
上野や銀座にはこの専門店があります。
以前はどこの街にも数軒甘いもの専門店があったのですが・・・。
